夏は飲料業界熾烈な競争、継続的に新製品の登場などの新規参入のための飲料の消費需要の成長としての伝統的な売り上げ高の季節。飲料業界の開発動向を認識し、いくつかの競争戦略や発売新製品ことができます企業よりスムーズにそして自由に市場に直面しています。
飲料業界内部の健康クラス カテゴリの成長安定ではなく、貧しい人々 の健康のクラスのカテゴリー。物質的生活金持ちのため住民の消費レベル、消費者ますます健康に注意ので製品の消費にも傾向がある健康飲料、飲料水、果汁、植物性たんぱく飲料、ハーブティー、スポーツ飲料などを選択するには・炭酸飲料の高い砂糖の内容、茶系飲料、もはや人気。だから、国内飲料市場、市場を安定させるために、製品の調整のため消費者の嗜好を遵守してください。
維持の健康ドリンク、業界に業界関係者の勢い。岩砂糖雪ナシ、ハーブティー、さらに健康健康飲料業界潮につながったの出現に、企業は今発展方向を選んでいます。はちみつグレープ フルーツ紅茶業界の企業などビワの runfei ティー、社内外の開発最もは、太極拳グループ、仲新薬学的介入などサン製薬会社。製薬企業結合健康ドリンク、研究開発、原材料、および他の多くの利点が、飲料業界とそこのターミナルを競争から医薬品業界との違い、医薬品同時に今後の課題を考慮した企業も考慮する必要があります。
市場構造の最も内側の飲料業界は基本的なカテゴリ、エントリに高い障壁です。70% 以上を占めている中国資源 4 会社飲料水業界、マスターの香港、nongfu スプリング、wahaha をパッキングなどフルーツ ジュース業界、カン先生、団結、慧遠、コカ ・ コーラの 4 社が 60% 以上を占めています。スポーツ飲料赤牛は、支配的な産業です。市場構造は基本的なカテゴリ、ある特定の達成を取得する新規参入者、かなりの困難があります。だから、このような新製品に、天と地のスライスをカテゴリ、またはすることができますが突入します。
年、世界的な飲料、食品加工および包装機械市場需要安定成長を続けている、世界的な金融・経済危機でのみを破ったが、2009 年に簡単な急激な減少があった。統計によると 2002 年から 2011 年、世界的な飲料と食品機械貿易量 $ 300 億、する $50% からの増加の成長率はほぼエンジニア リング業種を超えて。前日、国際飲料・液状食品技術博覧会組織委員会が学んだからグローバルな飲料、食品加工、包装機械業界の発展、持続可能な安全の一般的な傾向を提示して柔軟です。
持続可能なリソースの効率性
長い時間の持続性は長いよりも単なるスローガンをされています。担当リソースを使用する、またより多くの企業は、競争優位性とみなされます。同時に、機器や技術のサプライヤーがこのためのソリューションを提供することを約束も。近年では、すべての飲料技術分野は、リソース消費の点で重要な進歩をしたと主張した、肯定的なエネルギー バランスを確保するため熱とリサイクル水を使用して処理、飲料の生産の水消費量を削減エネルギー機械機器部品の最適化の効率大幅に減らすエネルギー消費量、エネルギー消費量最大 30% 瓶詰め。
ペット (ポリ エチレンテレフタ レート) の大成功はまだ継続します。2011 年、各種飲料容器の PET ボトルを使用して、この割合の 40% は上昇していきます。ペット容器は飲料メーカーの収益性を高めるため、以下の必要な油のペットボトル飲料を輸送するだけでなく、軽量のため人気も優しい。
安全性と品質
健康と安全性は、消費者の健康に重要な要素と機械・設備の衛生設計は製品の安全性の最も重要な要因の一つ。したがって、製品の残留物や土壌微生物の蓄積なし機器のすべての部分で達成する必要があります、簡単きれいに、これは有害な微生物を排除する唯一の方法です。生産と措置、管理・検査包装の過程で、同時に重要な安全性を保証しています。必要に応じて、製品のトレーサビリティを徹底する必要があります。プロセス追跡を容易にするには、制御室や工場のデータが格納されます。これらすべての取り組みは、製品の安全性を強化します。
多様性と柔軟性
対人の違いは一般的であり、消費者の習慣や飲み物や食べ物の好みの変化人から人へ。消費者の嗜好の多様性は非常に広い、製品のライフ サイクルは非常に短い。飲料の生産企業、革新的で迅速な対応能力、常に変化する消費者動向に対応するため競争力を維持するために不可欠です。これは製品の定式化の反映だけでなく包装スタイルに、サイズにも反映されます。
これらの課題に適応され、高速に生産技術が必要です。製品は、新しいコンポーネントを追加する必要があります、生産プロセスは対応する調整を行う必要があります、異なる温度と線量のプロセスがあります。新製品の生産に適応するために技術と設備は、高速のスイッチング容量が必要です。自動定式化管理は、自動処理と高効率生産制御の保証です。パッケージ化プロセスで特に包装サイズ ニーズの多様化のための市場に適応するために私たちを維持しなければならない十分な柔軟性
